銀耳很有營養，粥裏放銀耳粉可以讓粥很粘。如果家裏沒有銀耳粉，把銀耳搗碎也是壹樣的效果！
2、放入適當的堿性表面。
相信大家都知道，在粥裏加入堿性面條可以讓粥變得粘稠。但是堿性面不能放太多，因為堿性面會破壞米飯中的維生素B2，粥放多了會變黃！
3、煨砂鍋粥。
相比大火和文火，粥更粘。另外砂鍋煮的粥會更美味！
4.把粥煮到壹半，攪拌壹下。
煮粥的時候米飯基本不動，導致米飯受熱不均勻。煮到壹半，關火，用鏟子攪拌。這樣粥才會更稠。
5、粥(水果粥)出鍋的時候放雪糕。
尤其是當妳在粥裏放了很多水果，再放上冰淇淋，粥不僅會變得更粘稠，還會有意想不到的味道！
6.煮粥前先泡各種材料。
特別是芡實、紅豆之類的材料，如果不浸泡直接煮會浪費很多時間，也不可能溶解在各種米飯裏。煮開後，按照上面的方法煮，粥會很粘，很好吃。