抹茶牛奶冰淇淋的做法
成分:
材料:牛奶180克，糖30克，淡奶油60克，糯米粉6克，奶粉18克，
輔料:青蘭抹茶粉10 ~ 12g，
練習:
1.將牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶鍋，小火加熱。壹邊加熱，壹邊用雞蛋攪拌至冒泡(加熱過程中不斷攪拌，千萬不要糊底)。
2.加入鮮奶油，繼續加熱。在加熱過程中，與雞蛋壹起攪拌，直到牛奶糊變稠。停止攪拌，看看牛奶糊是否起泡。如果冒泡，離開火。
3.用10g左右的熱水融化抹茶粉，用迷妳雞蛋打勻，因為抹茶粉很難融化！然後把打好的抹茶液倒入奶鍋，用雞蛋快速攪打。攪拌好了，還可以畫圈來攪拌！攪拌均勻後，放入余溫，倒入模具，最後送入冰箱冷凍過夜。
4.成品很好吃，最好只是拿出來在室溫下靜置壹分鐘再吃。
5.美麗的