神仙羊肝湯:養肝補血明目的功效

材料:羊肝1，羊腰肉100克，枸杞根50克，蔥段，鹽，味精，水澱粉。

做法:先將枸杞根放入砂鍋中，加水，煎煮3次，濾渣留汁2000毫升左右備用。

將羊的肝和裏脊肉洗凈，去筋膜，剁成細塊，倒入砂鍋中，燒開，去漚，煮至肝熟肉爛，加入澱粉拌勻成湯，再用蔥、鹽、味精調味至鮮。

給藥方法:每日1劑量，分三次空腹喝湯吃肝，三天後隔天服用1

材料:羊肝1，羊腰肉100克，枸杞根50克，蔥段，鹽，味精，水澱粉。

做法:先將枸杞根放入砂鍋中，加水，煎煮3次，濾渣留汁2000毫升左右備用。

將羊的肝和裏脊肉洗凈，去筋膜，剁成細塊，倒入砂鍋中，燒開，去漚，煮至肝熟肉爛，加入澱粉拌勻成湯，再用蔥、鹽、味精調味至鮮。

給藥方法:每日1劑量，分三次空腹喝湯吃肝，三天後隔天服用1劑量。

羊肝性味涼、甘、苦，屬肝經。

飲食配伍羊肝含膽固醇高，高血脂或高膽固醇血癥者不宜食用。

養生堂以中醫“以臟養臟”理論為基礎，提出羊肝具有養肝、補血、明目的作用。羊裏脊肉能益氣補虛，枸杞根能滋補肝腎，有益明目。這三種成分的配伍可以協同作用，滋補肝腎，補益氣血，調經明目。適用於肝腎陰虛、血虛引起的視物模糊、夜盲癥等眼疾及月經不調的女性。