茴香250克、花生100克、八角3克、桂皮3克、豆蔻2克、香砂2克、白芷2克、茴香3克、幹辣椒5克、蒜末5克、雞精2克、辣椒油5毫升、醬油2毫升、鹽、食用油適量。
1.先將茴香用清水浸泡3分鐘，然後用流水沖洗幹凈，再將茴香切成2-3厘米的段備用。
2.花生洗凈，用冷水浸泡4-8小時。如果是夏天，需要中途換水壹次，防止花生變質。
3.將洗凈的八角、桂皮、豆蔻、香砂、白芷、茴香、幹辣椒、膨大的花生全部放入鍋中，同時加入適量的水，將花生用中火煮20分鐘後關火，再將花生浸泡15分鐘後取出備用。
4.將所有剁碎的茴香、鹽、醬油、辣椒油和雞精放入碗中攪拌均勻，然後撒上蒜末和幹辣椒，再倒入熱油，最後將煮好的花生放入茴香中攪拌均勻即可食用。