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用面包機制作烤面包的方法

面筋面粉300g水(牛奶)150g雞蛋1糖45g鹽2g酵母4g玉米油(黃油)12g奶粉1g面包桶,放在廚房電子秤上,復位,依次放入牛奶(水)和雞蛋。

2.把烤面包機放回原處。

3.為了避免面包機攪拌時面粉飛濺,這裏有壹個小技巧分享給大家。可以用廚房紙巾蓋住面包桶,這樣面包機攪拌的時候面粉就不會飛濺,也省去了清洗面包機的麻煩。

4.插上面包機,啟動甜面包程序。

5.開始攪拌。

6.混合後,醒來。

7.現在不用擔心。去做妳想做的事吧!面包機直接醒發面團,發酵排氣,壹氣呵成。

8.發酵完成後,妳可以看看。如果發酵程度不滿意,可以壹次出貨按兩次暫停鍵,增加發酵時間10-20分鐘(懶人可以省略這壹步)。加了壹次,九分滿,就開始烤了。

9.打開蓋子,刷上蛋液,撒上芝麻或者其他喜歡的瓜子花生,繼續烘烤。(懶人也可以忽略這壹步)。