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自制牛奶巧克力怎麽做?

原料:可可粉、可可脂、堅果、糖和牛奶。

工具:微波爐,大碗,模具。

可可粉,可可脂,(買塊的更好,當然買粉的話。但是如果妳買可可粉,妳就得買黃油。如果妳買的是可可脂而不是脂肪,吃多了也不會胖。

堅果:買純堅果、花生、榛子、杏仁、糖、牛奶。

做法:1。將堅果去皮,平鋪在微波爐底盤上,烤3~5分鐘(700W微波爐)。

2.找個蒸鍋,瀝幹水,加熱。然後把大碗放在蒸籠上。將可可粉、可可脂和糖放入碗中,不斷攪拌。直到碗裏的東西成糊狀(黏糊糊的,滴在勺子上,但不是很快。有點像澆番茄醬)

3.將堅果倒入糊中,加入少量牛奶攪拌至再次粘稠,自然冷卻。

將糊狀物放入冷凍室,5~10分鐘後取出。

4.再次加熱至融化(記得攪拌)。這時候也可以加入壹些自己喜歡的香料或者甜味劑。

倒入模具中,自然冷卻。

註意:如果買不到可可粉和可可脂,可以只買可以放入爐中的巧克力球。