食材:羊肉、白蘿蔔、生姜、枸杞、蔥、蒜、香菜。
1.先把羊肉洗幹凈，切成三厘米左右。不要切得太大。
2.切好後，我們將羊肉浸泡在清水中壹兩個小時。目的是讓肉的血冒泡。浸泡過程中可以換壹次水。
3.然後將白蘿蔔和蔥、姜、蒜等食材切好待用。
4.然後妳可以把羊肉焯壹下。
5.將煮好的羊肉放入湯鍋中，然後將剛剛準備好的蘿蔔片、蔥片、姜片連同幾片香葉壹起放入鍋中，再倒入溫水。大火燒開，就變成了小火。燉了壹個半小時。
6.燉好後，我們把東西放進砂鍋裏，用小火，然後放入枸杞。慢燉半小時。在這段時間裏，放兩茶匙鹽和壹點白胡椒。
7.最後燉好後就可以出鍋吃了，所以燉肉滋補營養。
人民網-羊肉燉蘿蔔是冬天的絕配。