泡菜蒸魚是壹道以魚肉、泡菜為主料制作的菜品。
用料
主料
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鱸魚400g
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酸菜200g
調料
食鹽
適量
姜
適量
黃酒
15ml
檸檬汁
20ml
泡菜蒸鱸魚的做法
1.準備的食材有：新鮮鱸魚、韓國泡菜
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2.鱸魚對半剖開，再分切為三段，改刀，
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3.加鹽、黃酒、姜片、蔥段腌制15分鐘左右
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4.然後把姜片和蔥段挑出來，淋上檸檬汁，表面放上切好的泡菜
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5.鍋裏水燒開冒汽泡後，放入鱸魚，中火蒸7分鐘左右，然後關火再虛蒸5分鐘，這個時間要根據魚的大小來定哦。
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6.出鍋後淋上蒸魚豉油、撒上蔥絲，即可以開吃
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