五花肉洗凈，放入冷水鍋中煮去血水。
將所有食材放入湯包，紮緊口(如果實在沒有，就把調料放入燉鍋)
撈出焯水帶血的五花肉洗去表面浮沫，放入鍋中再次加入清水。
加入醬油、生抽和鹽，煮沸。
加入調料包，小火慢燉壹個半小時。也可以用高壓鍋，蒸好後燉20分鐘。
燉肉稍涼後，用刀剁成肉末，不要太多。
把它剁碎，放在碗裏。加2~3勺燉肉，肉更鮮美，不會太幹。
將幹凈的香菜和青椒切成粉末。
加入肉末，攪拌均勻。