準備材料：黑魚1條、?雞塊適量、 黃油80ml、地瓜1個、萵筍1條、胡蘿蔔1條、洋蔥1個、黑木耳100g、蒜頭2個、甜面醬200g、、老幹媽1勺、蠔油2勺、番茄醬1勺
制作步驟：
1、準備所有材料，黑魚和雞切塊，提早半小時用生姜料酒鹽巴胡椒粉等腌制半小時，配菜切條
2、準備壹個厚底不粘鍋，黃油加熱融化
3、先放蒜頭和洋蔥熗鍋，接著把別的配菜和黃油充分混合
4、把雞肉和魚等均勻擺在配菜上加蓋，準備電磁爐1800瓦火力燉18分鐘
5、燉到鍋蓋上大水珠滑落的時候（大約七八分鐘）抖下鍋防止粘鍋或者迅速開鍋輕輕鏟下?
6、調醬汁，甜面醬，番茄醬，蠔油，老幹媽充分混合
7、18分鐘後把秘制的醬汁淋到魚肉上面，繼續燜5分鐘
8、拌勻，成品出鍋，可以香菜蔥花點綴