主料
南瓜 ?500g
輔料
油 ?適量
鹽 ?適量
老抽 ? 適量
小蔥 ? 適量
十三香 適量
清水 ? 適量
步驟
1.嫩南瓜壹個，小蔥壹顆。
2.南瓜洗凈，切片。蔥切茉。
3.熱鍋加入適量油，油6到7成熱放入蔥花，南瓜片翻炒。
4.翻炒幾分鐘後，南瓜會變軟。放入適量鹽，老抽上色。繼續翻炒壹會兒。
5.加入適量清水燉制。熟透即可。
6.裝盤即可享用了！
南瓜，東北也稱“倭瓜”葫蘆科南瓜屬的壹個種，壹年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。