黃瓜籽粉是通過把黃瓜籽炒熟，磨成末，篩去皮而成的黃瓜籽的粉末狀物質。黃瓜籽粉有著壹定的營養含量。
營養功效:
1、黃瓜籽粉是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方．每公斤黃瓜籽含有898.6毫克鈣，每百克黃瓜籽含0.72克磷，黃瓜本身及黃瓜籽含的鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵，都能促進皮膚光潔柔嫩。
2、對腰腿痛，骨質疏松，風濕病，手腳麻木，抽筋，骨折，骨裂，頸椎病，腰椎病，各種缺鈣癥狀及對肝、脾、胃、腎、肺調節人的“五癆”，“七傷”等臟器的疾病，也有恢復和保健的功能。
3、它能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡。
4、對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能，並有通便潤腸治便秘之功效。