新會陳皮的正確吃法：泡茶、烹飪、調味、零食、藥用。
1、泡茶：將新會陳皮切成小塊，放入茶具中，加入適量沸水沖泡。等待片刻，待水溫適中後，即可飲用。
2、烹飪：新會陳皮可以用於燉湯、燉肉等烹飪方式。在烹飪過程中，將陳皮與食材壹起放入鍋中，慢火燉煮，讓陳皮的香氣與食材相互融合。新會陳皮烹飪出的菜肴具有獨特的風味，口感鮮美。
3、調味：新會陳皮還可以用於調味，如腌制肉類、魚類等食材。將陳皮切成小塊，與食材壹起腌制，可以讓食材更加美味可口。
4、零食：將新會陳皮切成薄片，幹燥處理後，即可作為零食食用。咀嚼陳皮片，還能品味到陳皮的香氣。
5、藥用：新會陳皮具有藥用價值。將陳皮洗凈，切成小塊，用水煎服，或將陳皮泡茶飲用，均可起到療效。
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