工具/材料:500g面粉，4g泡打粉，4g泡打粉，8g鹽，1雞蛋，15g油，280g水，碗，筷子，勺子，保鮮膜，冰箱，搟面杖，刀，鍋。
1，500克面粉加入碗中。
2.加入鹽、泡打粉、小蘇打粉，用筷子攪拌均勻。
3.加入1個雞蛋和280克水。
4.加15g油。
5.用筷子攪拌均勻。
6.握住妳的手，用妳的拳頭壓面團5分鐘。
7.用保鮮膜將面團蓋上，靜置半小時。
8.半小時後，揭開保鮮膜，把面團翻過來。
9.繼續握緊拳頭，壓面團。
10，壓後面團表面非常光滑。
11.用保鮮膜將面團包好，放入冰箱過夜。
12.第二天取出面團，搟成長方形。
13，切成小條。
14，用筷子蘸壹點水，壓在小面上。
15，鍋裏再倒壹點油，油溫升到八成熱，把面條稍微拉長，放油鍋裏炸。
16.油條逐漸浮起，用筷子輔助油條在油鍋裏翻動。油條越來越大，炸到油條顏色變成金黃色就可以撈出來了。
17，成品展示。