佐料
雞翅
八
啤酒
半瓶
佐料
冰糖
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
老抽
適量的
淡醬油
適量的
八個角度
1粒膠囊
步驟
1.配料:雞翅、生抽、老抽、啤酒、蔥、姜、蒜片。
2.將雞翅放入鍋中煮熟。
3.撈出焯水的雞翅，控幹水分。
4.鍋裏刷壹層薄薄的底油(不放油也可以)，雞翅煎的時候皮朝下。
5.炒至雞翅兩面變色，放入蔥、姜、蒜片、八角炒出香味。
6.蔥姜片炒好後，加入啤酒，啤酒略過雞翅。
7.加入醬油調味，醬油上色。
8.加入三四塊冰糖。
9.大火燒開後，蓋上鍋蓋，改中小火。
10.十幾分鐘左右，用筷子輕輕松松就能把雞翅刺穿，雞翅就有味道了。妳可以通過改變火來使湯變濃。
11.成品！
技巧
沒有