夏天如何釀造超級簡單的發酵米酒？

糯米500克

酒曲2-3克

夏天如何釀造超級簡單的發酵米酒？

糯米浸泡8-10小時，入鍋蒸20分鐘。-懶人版:直接去早點攤買幾個米飯的餃子，但是壹定要註意，跟老板說清楚，米飯不能沾油，壹點都不能，也不需要揉成團。只是把它分散帶回來。

用涼開水將糯米打散，取出放入容器中。

天使酒曲按照說明書上的比例和冷水混合，均勻倒入糯米中。調酒不需要多少水，打開就行。然後用手指在米飯中間戳壹個洞，在洞裏撒壹點酒酵母。

將容器蓋好，避光(即用布包裹容器，避光)。如果容器本身是不透明的，這壹步可以省略)。夏天的平均溫度是26-30度。把容器放在窗臺上2-5天。期間可以打開觀察壹下。聞到酒香就成功了！

開始吃吧！放冰箱裏更好吃！