在缺鐵的環境中,植物往往具有壹定的適應性。例如,壹些缺鎂植物的根部經常積累大量的核黃素,核黃素可以加速鐵在木質部的運輸。當壹些雙子葉植物缺鐵時,其根部會產生大量的酚類物質,通過根際的螯合作用和還原作用可以有效地活化鐵。這些適應性反應被認為是“鐵高效”品種的基礎。
亞鐵中毒多發生在排水不暢或長期漬水的土壤中。其癥狀是老葉上有褐色斑點,根灰黑色,易腐。