材料:
面餅:中筋粉120g,水60g(根據妳家的面粉酌情加減),橄欖油10g,酵母1.5g,鹽2g,糖6克,奶粉10g
披薩餡兒: 意大利番茄醬,三種芝士(馬蘇裏拉、車達、奶油芝士),意大利米腸,牛肉粒、培根三片
做法:
1、和面:除橄欖油外,用壹次面包機和面程序,記得開蓋;然後進行第二次和面程序,加入橄欖油;
2、發酵:和好面,取出,放盆裏,發酵壹小時至2.5倍左右大。
3、 整形:發酵好了,取出面團,揉壹揉,搟面杖搟成橢圓形,因為用面包機烤,整理成中間薄邊緣厚的形狀,叉子戳洞。
第壹層:意大利番茄醬,鋪第壹層馬蘇裏拉芝士粒
第二層:鋪米腸,上面再鋪壹層車達芝士
第三層:撒牛肉粒,鋪奶油奶酪,最上面鋪培根,撒上馬蘇裏拉芝士
4、 烘焙:把面包機裏面的攪拌棒取下來,放入披薩胚,設置烘焙程序25分鐘,等待出爐就好。