幹香炒家常芹菜怎麽做1
1將芹菜的葉子摘下，切去根部，清洗幹凈，切成寸長的段；
2.將幹香切成兩半，再將刀換成絲；
3熱鍋加油，油溫高時，倒入幹香，翻炒出香味；
4倒入芹菜，翻炒幾下，加入鹽和糖，翻炒均勻，然後大火10秒。
練習2
1將芹菜的葉子摘下，切去根部，清洗幹凈，打漿，切成寸長的段；
2幹香藥材直接切絲。
3.加入壹定量的油，加熱至4℃，將曬幹的香菜放入其中浸油。
4.炒香芹菜幹(20片)。熱鍋放油，倒入芹菜，翻炒幾下，放入鹽和糖，炒勻後放入香幹芹菜10秒。
練習3
1.將香幹用開水切片，芹菜滾切。
2、鍋裏放點蒜，先放入香幹炒壹下，再倒入芹菜，加少許鹽和醬油，翻炒至熟。