10~15天。紫薯又稱黑薯，含有維生素、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、澱粉等營養成分，質地與土豆、紅薯、芋頭相似。與其他常見果蔬相比，紫薯可以在常溫下長時間保存。壹般來說，在陰涼幹燥處存放10~15天即可。
二、紫薯放久了會怎麽樣？
紫薯放久了會發黴，變質，發芽。紫薯含有多種營養成分，和其他食物壹樣，如果保存不當也會發黴。另外，紫薯會因為裏面水分的流失而變得幹癟皺縮，長期存放後會長芽。發芽紫薯雖然可以吃，但是容易發黴。
第三，紫薯發黴了還能吃嗎？
紫薯發黴了就不能吃了。紫甘薯黴變不僅會滋生大量細菌和微生物，還會產生毒素。吃這種紫薯會引起腸胃不適，如果過量食用，還可能引起嚴重的身體不適。建議您合理購買，正確存放，避免不必要的浪費。