原材料:
韭菜，雞蛋，鹽，料酒，醬油，葵花籽油。
練習步驟:
步驟1:韭菜選好，洗凈控水備用。
第二步:韭菜洗凈，切去尾部，切成三厘米左右的小塊。
第三步:打三個雞蛋，加入少許料酒和少許鹽。
第四步，攪拌均勻備用。
第五步:熱鍋放油冷卻。
第六步，倒入打好的蛋液。
第七步，攪拌至8分熟，取出待用。
第八步:加入油，倒入韭菜，加入少許鹽翻炒。
第九步，加入少量醬油，料酒翻炒均勻。
出鍋了。
韭菜又叫壯陽草，能有效預防陽痿、腰膝酸軟、多尿。韭菜具有解毒化瘀的功效，能有效降低血脂，防止動脈硬化，預防心腦血管疾病。韭菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助人體消化。還能包裹消化道內的壹些雜質，隨大便排出體外，有預防便秘和腸癌的作用。韭菜中含有壹種叫硫化合物的營養物質，能有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。