開水果蔬菜店的利潤確實存在，但並非如表面看起來那麽豐厚。作為日常生活中的常客來源，蔬菜生意主要依靠基本的差價盈利。壹般來說，由於蔬菜在小菜店的售價通常在幾元壹斤，每斤的利潤往往在1-2元，甚至只有幾分錢。利潤的來源主要來自批發市場與零售環節之間的價差，但這背後需要經營者付出大量努力。淩晨采購新鮮蔬菜是經營者的常態，以確保供應質量和價格優勢。
然而，由於單件商品利潤微薄，小菜店的盈利模式依賴於大量的銷售量。這意味著經營者需要吸引足夠多的顧客，才能維持店鋪運營。因此，經營壹家小菜店並非輕松，需要面對高頻率的進貨、管理庫存以及應對市場競爭的壓力。盡管利潤空間有限，但穩定且貼近生活的生意模式使得小菜店在日常消費市場中仍然占據壹席之地。