糯米
3000克
佐料
糖豌豆
300克
紅棗
400克
步驟
1.糯米浸泡24小時以上。
2.將粽子葉和馬立安煮15分鐘。
3.紅棗洗凈。
4.用剪刀剪掉葉子末端的尖端。
5.重疊三片粽子葉。
6.將葉子前端向中間扭轉，形成漏鬥狀。
7.先在底下放點糯米。
8.填個紅棗，撒點糯米。
9.在頂樓撒些蜜豆。
10.再鋪壹層糯米。
11.再拿壹片粽子葉插在後面。
12.把長的那端折回來，把米包好，包緊，不漏。
13.來回包壹下。主要目的是包得嚴嚴實實，不漏米。
14.用馬立安把包好的粽子綁緊。
15.把鍋裏的水燒開，擰成中火。
16.水燒開後，在架子上放壹個盆，裝滿水，按下去煮粽子。
煮四個小時後關火燜1小時。