蒸排骨的家常做法如下：
材料/工具：豬排兩根、生抽1湯匙、排骨醬1湯匙、生粉1湯匙、雞粉少許、芝麻油少許、白糖少許、面豉醬1湯匙、大碗、蒸鍋、保鮮膜、支架。
1、肋排洗凈斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當然喜歡也可以壹起蒸。
2、配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。
3、斬件後的排骨洗凈，瀝幹水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻腌制30分鐘以上（提前半天腌制較入味）夏天氣候熱可以用保鮮膜封好放進冰箱保鮮腌制。
4、鍋裏加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分鐘。另外還有壹個更簡單的方法，電飯鍋煮飯時放在隔層上壹起蒸熟，飯好後別急著打開蓋子，關掉電源後燜10分鐘左右。
5、蒸好後攪拌片刻，讓每塊排骨沾滿醬汁，鮮甜美味的排骨壹口咬下去即可順利脫骨。