1.玉米粒提前用開水焯水，洋蔥切圈，土豆去皮切小粒，胡蘿蔔切小粒，剩下的邊角料切小粒。
2.將玉米、洋蔥、胡蘿蔔和土豆放入碗中，打壹個雞蛋，加入適量的面粉和鹽。
3.加入清水攪拌成糊狀；鍋裏放壹點油，把洋蔥圈放進去，然後舀到圈裏糊上，小火煎；然後翻面煎至熟。
洋蔥炒豬肉
1.加熱油底殼。熟了，放入肉絲翻炒。
2.5分鐘後加入洋蔥壹起翻炒。
3.3分鐘後，加入鹽。
4.2分鐘後，出鍋即可。
洋蔥香腸炒雞蛋
1.將洋蔥洗凈切碎。
2.將香腸切成圓形，備用。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.鍋裏燒熱油，倒入蛋液煎至嫩黃色，取出待用。
5.將鍋放在火上，用油加熱，加入蔥花和香腸壹起翻炒。
6.當洋蔥炒至變軟時，加入炒雞蛋，加鹽調味，翻炒幾下。