用料：人參30克、熟地30克、枸杞子90克、冰糖100克、白酒2500毫升。
泡制時,將人參去蘆頭,烘軟,切片；枸杞子去雜質,與人參、熟地同放入幹凈紗布袋中,紮好袋口。將藥袋放入酒壇中密封浸泡,每天攪拌壹次。15天後,將冰糖置鍋中,加少量水,加熱熔化煮沸,煮至微黃時,過濾去渣,待冷後加入藥酒中攪勻。靜置壹段時間,取上清酒液即可飲用。人參大補酒能大補氣血,安神,滋肝明目。用於身體虛弱,神經衰弱,頭暈目眩,腰膝酸軟等。
2、配方二：
用料：枸杞汁100克、地黃汁100克、麥冬汁60克、人參20克、茯苓30克、甜杏仁30克、白酒3斤。
將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎,放入酒壇內,倒入三汁,再加白酒,密封浸泡10天,每天搖動數下。開封後,過濾去藥渣,裝瓶備用。
3、配方三：
用料：枸杞子90克、黃精65克、黃芪32克、當歸身28克、冬蟲夏草38克、龍眼肉60克、人參25克。
制法：50度米酒1.5千克,浸泡1個月。