木耳炒土豆片
黑木耳瓜是壹種可以生吃的瓜，有疏風解熱、健脾開胃的功效；還可治療頭痛、咽幹、咳嗽、脾胃濕熱。
食品
主料:黑木耳、冬瓜、2個土豆、1裏脊、100g。
輔料油，鹽，醬油，幹辣椒，4個洋蔥，大蒜，胡椒和醋。
步驟
1.土豆切片，用冷水洗澱粉。
2.將煮好的薯片煮熟。
3.將木耳瓜切開，切去籽。
4.切割斜角片。
5.將洋蔥、大蒜和幹辣椒切片。
6.把肉切片。
7.鍋油燒熱，爆辣椒。
8.加入洋蔥、大蒜和幹辣椒，炒香。
9.加入肉片和醋翻炒至肉變白。
10.加入木耳和瓜片，鹽和味道很鮮，把瓜片炒軟。
11.加入薯片繼續煎。
12.把鍋拿過來放在盤子裏。
技巧
土豆燙過，不需要炒太久。將木耳和甜瓜炒軟後放入薯片。
炒的時候味道特別鮮，不用加味精。