工具/材料
熟花生仁、黑芝麻、桂花紅豆沙、白糖、面粉、攪拌機、香油、植物油、糯米粉、綠籬、水、牙簽。
操作方法
01
1.將煮熟的花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中打碎。
02
2.桂花紅豆沙加入面粉，拌糖均勻。
03
3.加入芝麻油和植物油，攪拌均勻。
04
然後加入桂花紅豆沙，攪拌均勻，將餡料揉成大小均勻的小球。
05
取壹個帶蓋的圓盆或盒子，在盆中放入糯米粉。
06
將準備好的丸子放入濾網中，用水浸泡，取出後與糯米粉壹起倒入盒子中。
07
蓋上盒子，雙手搖動盒子，將餡料滾到糯米粉上。
08
取出，蘸水，放入保鮮盒繼續滾。重復操作幾次做元宵。
09
元宵節過完，用牙簽在上面紮幾個洞。
10
將鍋放在火上，加入油並加熱。加入元宵，煎至金黃色。當表面出現氣泡時，可以取出控油放在盤子裏。