新鮮牛柳，切成0.8-1厘米厚的片。
用菜刀壓平，放松待用。
腌制材料:卡夫A1牛排醬壹湯匙，李錦記蜜汁燒烤醬壹湯匙，大蒜兩瓣，李錦記醬油少許，小蘇打1/4茶匙。如果喜歡辣椒的味道，可以加入粉碎的辣椒顆粒。
用上述調料腌制牛排40-60分鐘。
燒熱鍋，放入橄欖油或色拉油，放入番茄醬炒香，或放入少許洋蔥炒香。將牛排放入鍋中，用小火煎，煎的時候要翻幾次。
把牛排煎到妳想要的程度，壹般是小火幾分鐘，根據個人口味調整。
煎牛排，澆上加熱牛排醬。壹般牛排七八成熟就可以切了，裏面是粉紅色的，但是不出血。熟了就不好吃了。
牛排醬的制作方法:李錦記黑胡椒番茄醬是按照喜歡的比例配制的，我用的是1: 1。在微波爐裏轉20-30秒就好了。