1.如果將生栗子在冰箱冷凍區保存，並保持不變質，那麽可以在不變質的情況下保存5~6個月。如果將生栗子放在真空密封包裝中，並在這個溫度下保存，那麽可以再延長3個月左右。
2.如果儲存時間超過6個月，並且儲存環境不是真空密封包裝，那麽生栗子就會變質，不再適合食用。
對於剝好的板栗，可以參考以下三種方法來保存：
1.把剝好的板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積且通風良好，通常是不會變質的，可以保存兩個月。
2.將剝好的板栗放入真空袋中，排除空氣並密封袋口，這樣可以在不變質的情況下再延長3個月左右。
3.將剝好的板栗放入冰箱冷凍區保存，這樣可以在不變質的情況下保存5~6個月。