咖啡的種類很多，有kiya、卡布奇諾、拿鐵、美式、康寶藍、濃縮、摩卡等等。不同類型的咖啡口味不同，其中瑪奇雅朵和摩卡更甜，更適合女性飲用，而意式濃縮咖啡和康寶蘭口味偏苦。
2、烘烤程度:
咖啡壹般需要仔細烘焙，也分淺焙、中焙、深焙三種烘焙度。其中輕烤的果酸口感明顯，但能嘗到咖啡的明顯味道。中度烘焙更適合新手，深度烘焙在制作過程中不易出類拔萃。
3、飲用方法:
喝咖啡的時候也要註意，雖然咖啡可以直接喝，直接品嘗，但是最好喝適量的咖啡，讓它從舌尖流到舌根，可以增加咖啡的風味。同時，喝咖啡時不要直接喝熱咖啡，冷卻後咖啡的口感會更好。
4.選擇咖啡豆:
咖啡豆有三種:阿拉比卡、羅布斯塔和利比裏亞，壹些品種的咖啡豆如蒂庫、肯特、摩卡和卡提莫都是混合豆。購買咖啡豆時，最好選擇質量好的咖啡豆，這樣烘焙後的壹周內風味會達到頂峰。