溫州鴨舌是溫州地區非常著名的特色美食，因其鮮嫩可口而被譽為“江南十大美食”。那麽，怎樣才能做出好吃的鴨舌呢？首先我們需要提前準備好新鮮的鴨舌，然後用清水浸泡表面的浮沫和血。
然後，我們可以用淡鹽水浸泡鴨舌半個小時左右。這壹步不僅可以幫助去腥，還可以調味，增加口感。之後，我們可以把鴨舌放入鍋中，加入幾片生姜和壹些紅棗和枸杞，然後用小火煮20分鐘，使鴨舌入味。
最後我們可以把鴨舌拿出來晾涼，放在烤箱裏烤5分鐘，這樣會讓表面變脆。最後，將鴨舌放入盤中，倒入調好的大蒜、姜末、醬油和香油等。，而且羅漢果和香菜葉的裝飾更漂亮。
由簡單配料制成的食物營養豐富，味道鮮美。生活中，我們只需要花壹點點時間，就能輕松做出壹份正宗的溫州鴨舌。