2、將粽葉葉洗幹凈,煮透,讓粽葉有韌性不易裂。
3、食材提前泡12小時以上,時間久才容易煮粘糯。
4、將粽子葉排列鋪在深點的容器盤底,先將壹些紅棗鋪在盤底,再鋪壹層糯米,壹層黑米,壹層綠豆每層都壓實。
5、繼續鋪壹層糯米,紅豆。
6、再鋪上1層糯米,最後放上適量紅棗,再撒上適量白糖。
7、再加和糯米齊平的清水,最後把長出的粽葉,蓋好。
8、放到蒸鍋上,在上面壓上裝入清水的盆,大火燒開,轉中火,蒸2個小時。
9、放溫涼後,揭開粽葉,切塊就可以開吃了。