紫蘇為唇形科、紫蘇屬草本植物，又名紫蘇、紫蘇、香樟、紫蘇等。該植物的莖、葉和種子可入藥，具有解表散寒、行氣和胃的作用。紫蘇在農村很常見。又叫紅紫蘇、白蘇、紅紫蘇、酥麻、紫蘇梗、白蘇、綠紫蘇、肉桂、水麻，農村常用來餵豬。
紫蘇產地
紫蘇喜歡生長在溫暖陽光充足的地區。在農村的路旁，在小河和山的旁邊，它是非常普通的。這些植物具有很強的環境適應性，廣泛分布於中國各地。紫蘇主要產於中國、日本、韓國、不丹、印度、印度尼西亞等國。在中國分布很廣。壹般南方3月種，北方4月種。
紫蘇樣子
有野生紫蘇、蘇慧、老鸛草等紫蘇品種。植株為黍，莖高約0.3-2m，葉寬橢圓形，兩側綠色或紫色，傘形花序有兩朵花，氣味芳香。花期為8月至11月。