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十年基酒是什麽意思

十年基酒是存放了十年的基礎酒。

白酒中的基酒也就是基礎酒,白酒在勾兌過程中使用的名稱分別說基酒、調味酒,超過成品酒1%食用量的都稱為基酒,而調味酒的用量壹般只有萬分比、千分比,用量超級少,其目的是為了增香調味,令成品酒擁有更豐富的口感。

年份酒

壹般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上壹般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,並不是真正的藏了多長時間。

所謂的年份酒大多都是用存放壹兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標簽標註的卻是時間最長的原酒年份。壹些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒,大多只是壹個概念。

比如包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裏面所有的內容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。