1、食材：手工面根據個人食量、胡蘿蔔絲適量、青菜適量、蒜末適量、香蔥碎適量、辣椒粉適量、老抽適量、生抽適量、油適量、鹽適量、醋適量、茶葉蛋壹顆。
2、手工面條煮熟之後放入冷水中，冷卻瀝幹水放碗中備用。在煮面條的時候在水中放壹點鹽，防粘也入味。煮面條同時在面湯中燙入青菜備用。
3、備好食材，胡蘿蔔絲，青菜，青辣椒，香蔥，大蒜碎。
4、將胡蘿蔔絲，大蒜碎，青椒放入鍋中炒熟，加入鹽，老抽，生抽和少量水。加入水是為了讓拌面時候有汁，更入味。
5、將炒好的青椒胡蘿蔔絲澆到面條上。
6、香蔥碎和辣椒面放到面上，燒熱油潑熟。將燙熟的青菜和茶葉蛋擺放好，最後加少量香醋更加美味。
7、豪華拌面拌起來吧，胡蘿蔔青菜爽脆，蔥蒜辣椒夠味，茶葉蛋鹵香，醋辣更是不可辜負。