羊蛋指的是哪壹部分？

羊蛋是羊的睪丸，是壹種高蛋白的營養物質。它們不同於動物體內的其他組織，它們是原始的。它們來自出生前的母體，而不是後天獲得的，所以被稱為原始蛋白質，是動物身體特有的組織。

入口有壹股濃濃的羊肉味，腰子的肥肉嫩軟。在炭火下，油逐漸變成褐色，滲入腎臟，輔以糧食鹽調味。孜然和辣椒面去除了壹些腥味，腎油在口中溢出，香味無窮。

羊蛋的營養價值；

羊蛋不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A和C、無機鈣、磷和鐵，還含有睪酮等天然類固醇激素。

羊蛋富含蛋白質、多肽和微量元素鋅、鐵、鈣。其中，鋅是動物性腺中精巢分泌酶的必需物質，能提高動物性能力，增強免疫力，抗疲勞，強身健體。

羊卵是公綿羊的睪丸。除了蛋白質和脂肪外，還含有壹些雄性激素，可以使女性的皮膚光滑有曲線，有壹定的美容養眼作用。