冷藏:首先，我們買帝王蟹的時候，要選擇精力旺盛的帝王蟹，然後把它們的腳紮起來，減少它們的體力消耗。將帝王蟹放入冰箱，調節溫度至5 -10，蓋上濕毛巾保鮮。
保水:準備壹個塑料桶或盆，把帝王蟹放進去，但註意不要疊起來，然後加水到蟹的壹半高度。水太深會導致帝王蟹缺氧窒息，水溫不要超過25度。帝王蟹生存的最低水溫是4攝氏度。
帝王蟹的其他保存方法
1.新鮮帝王蟹在寒冷潮濕的環境中可以存活24小時左右。冷凍後的帝王蟹如果適當塗上冰衣，可以保存壹年左右。
2.新鮮帝王蟹的保質期在壹周左右，解凍蟹的保質期在三天左右。凍蟹應存放在零下18度，鮮蟹應存放在0-1度。
3、也可以用冰箱保存帝王蟹，也可以用保鮮膜覆蓋帝王蟹。在陰涼幹燥的地方，也可以把帝王蟹放在塑料盆裏，撒點鹽。
4.凍蟹應存放在零下18度，鮮蟹應存放在0至1度。