燒烤錫紙鵪鶉是很多人喜歡品嘗的美食之壹。先用刀將鵪鶉背部切開，去除內臟和雜質，然後用火烤至表面金黃酥脆，再用準備好的錫紙將烤好的鵪鶉包好。在錫紙中加入適量的孜然、辣椒粉等香料，然後攪拌均勻，讓鵪鶉慢慢吸收香料，放在烤架上慢慢烤。
烤錫紙鵪鶉時，火候要掌握好，不能過熟，也不能欠熟。壹般來說，烘焙時間大約是15-20分鐘。在烘烤過程中，需要不斷翻動，使鵪鶉受熱均勻。鵪鶉在烤之前可以用料酒、姜、蔥、鹽腌制壹段時間，可以提高口感和嫩度。
最後，吃的時候可以打開錫紙，把烤好的鵪鶉拿出來，撒上蔥花和香菜，加上自制的醬汁或者生蒜泥，壹口咬下去。鵪鶉的鮮美香氣，鮮美可口，令人垂涎三尺。壹只美味的烤鵪鶉給人不壹樣的味蕾體驗。