野豬的肉可以吃的。
野豬肉不僅可以吃，而且味道和口感都比普通的豬肉好，因為野豬肉的皮肉很鮮明，瘦肉很結實，而且皮也是脆的，味道也很好，有壹點點像牛肉。野豬肉的價格會比普通的豬肉的價格高，還有就是野豬肉腥味會重壹點，要會處理腥味才可以吃到很好吃的野豬肉。
野豬肉營養價值高嗎？
野豬肉質鮮美、營養豐富，是壹種優質野味的肉禽。
與家豬相比，蛋白質含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，並含有多種微量元素和氨基酸，人體所需的亞油酸含量高於家豬的2.5倍，符合現代食品營養的需要，是優質的保健肉、美容肉。
以上內容參考：百度百科-野豬肉