如紫米、小米、大黃米、黑米、糙米等。，壹種“小麥”粗糧，如燕麥、大麥、黑麥、蕎麥等。
壹種“豆類”粗糧；
如紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等。，壹種“薯類”粗糧，如紅薯、土豆、紫薯等。
除了粥，每種粗糧還有其他吃法。比如蕓豆可以煮熟拌涼菜，燕麥可以用黃豆做豆漿，紅豆可以做餡，綠豆可以做湯。
提前浸泡4小時以上:
與精白米相比，粗糧的質地更致密，因此需要更多的時間來烹飪。所以，為了節省烹飪時間，讓煮熟的粗糧口感更好，在烹飪前對粗糧進行浸泡是很有必要的。其中，各種粗糧對水的“抵抗力”差異很大。紫米、糙米之類的只需浸泡4小時左右，而雜豆的皮最致密，浸泡時間應在12小時以上，最好能達到24小時。
如果想省事，可以直接把各種雜糧放在壹個容器裏，食材加水，放冰箱裏泡壹夜，避免細菌超標。
人民網-吃粗糧，記住5個數字。