西瓜皮面怎麽做好吃

西瓜皮湯面主要原料:西瓜皮、豆腐、西紅柿、面條(細面條或掛面可以手工制作)。基本方法1。原料形狀:西瓜皮洗凈，剝去外層硬皮，切成長條薄片；豆腐切成小條；西紅柿被切成丁。2.烹飪程序:將瓜皮切片翻炒，加入姜末調味，放糖驅除瓜皮酸味，加鹽後品嘗瓜皮。煮面時，面七成熟時加入豆腐片，九成熟時加入炒瓜片，最後加入新鮮的西紅柿丁。出鍋時可以撒少量香油或花椒油，根據個人口味進行調味。這時，美味的時令冬瓜面湯就做好了。口味特點:瓜皮韌脆可口，湯味鮮，面若遊龍，賞心悅目。關於西瓜皮的別稱:西瓜綠、碎秋、西瓜綠衣服。西瓜皮是葫蘆科西瓜的外皮。西瓜是壹年生匍匐草本植物，全國各地都有栽培，夏季采收。西瓜皮味甘、淡、涼；心、胃、膀胱經；其食療功能主要有:清熱解暑、除煩止渴、利尿；主治:暑熱、煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡；脾胃寒濕的人不宜吃西瓜皮。