胡愛山哪種方法好吃又簡單？胡愛山既美味又簡單。

1.山藥炒肉:山藥去皮，切塊。切好後，迅速放入鹽水中。豬肉洗凈後切塊，用適量的鹽、生粉、料酒、生抽腌制壹兩個小時。做菜時，先在鍋中加入少量油，倒入肉片，翻炒至肉片變色。鍋內放入食用油，爆香姜片和小蔥，再放入山藥翻炒，翻炒後加入適量鹽和水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，然後倒入炒好的肉片，翻炒，撒上蔥花，翻炒均勻即可食用。

2、黑木耳山藥瘦肉湯:先將黑木耳泡發洗凈，然後去蒂雜質備用；薏苡仁洗凈後浸泡10分鐘；將瘦豬肉洗凈，切成小塊，用清水焯壹下備用；山藥洗凈，切成小塊，用鹽水浸泡。所有食材準備好後，放入鍋中，加水，大火煮。燒開後轉小火煮壹兩個小時。湯濃稠後，加入少許鹽調味。

3.紫薯山藥雪耳糖漿:將紫薯和鮮山藥去皮，洗凈，切成小塊，與雪耳片、姜片壹起放入鍋中煮。煮半小時後，加入適量冰糖調味，即可出鍋飲用。