白扁豆焯水需要多長時間？將白扁豆焯壹下需要幾分鐘？

1.壹般在煮白扁豆之前，我們需要先將白扁豆焯壹下，因為白扁豆中含有壹些對人體有害的毒素。至於白扁豆的焯水時間，不需要太長，基本上需要1到2分鐘左右。

2.如果白扁豆浸泡時間過長，很容易導致扁豆中的壹些營養價值流失。同時，扁豆的外觀會變黃，使人失去食欲。扁豆的口感可能會變得很軟，失去原有的特性，所以壹定要把熱燙時間控制在1到2分鐘左右。如果熱燙時間太短，也可能導致壹些毒素不能很好的清除。

3.扁豆的焯水時間不宜過長或過短。壹般來說，1到2分鐘的時間是最合適的，這樣口感不會受到影響，毒素也能得到有效的清除。平時適量吃點扁豆是非常好的選擇。我們可以把扁豆做成梅幹菜，炒扁豆或者把扁豆和肉壹起炒。