工作方法
1.將糯米粉、玉米粉、白糖放入鍋中，混合均勻，在混合好的面粉中加入少許水，將面粉揉成面團，靜置15分鐘。
2.將揉好的面團分成平均重約40克的小面團。
3.把面團握在左手掌心，揉成壹個小窩。
4.在蒸籠上刷壹層薄薄的油，將揉好的饅頭放入蒸籠蒸10分鐘。
玉米粉500克，豆粉75克，面粉50克，糖50克。
工作方法
將材料倒入容器中，攪拌均勻，用沸水焯水50%，其余用溫水混合，壹起揉成面團備用(略硬)；將面團分成16等份，用手將壹份搓成圓筒狀，放在右手心，左手蘸水，從底部進入拇指，用食指旋轉，使窩窩頭心越來越大，底部變平。大火蒸25分鐘，然後從抽屜裏拿出來，放涼壹點再吃，味道更好。
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