種植蔬菜的技術和方法

(1)育苗型；其特點是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬栽培。冬季壹般在6月11至次年3月中下旬育苗，栽培茄果類、瓜類、豆類的幼苗。3月中下旬播種，春季早熟栽培。夏季6-8月育苗，如白菜、菜花、番茄。秋冬種秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、洋蔥、大蒜。(2)栽培型:以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式:壹種是早春種植茄子、番茄、黃瓜、辣椒，夏季種植速生蔬菜，秋季種植黃瓜、番茄、白菜、菜花，冬季種植芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜；二是間作，早春栽培番茄和辣椒，4-5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜，使其沿拱桿攀爬，或在番茄生長後期，在畦內種植冬瓜，靠番茄支架攀爬藤蔓；秋季種植生菜、白菜；育苗在冬季進行。(3)留種制種:主要有兩種方式:壹種是春季茄子、甜瓜留種，其留茬方式為冬季育苗→春季留種→秋季栽培芹菜、白菜；壹種是冬春季節主要從十字花科自交不親和中收集和儲備種子，夏季育苗，秋季栽培茄子和瓜類蔬菜。