花生醬1勺
半勺韭菜花
壹點玫瑰露
壹勺魚露
半塊玫瑰豆腐:
取芝麻醬2勺,花生醬1勺,韭菜花半勺,玫瑰豆腐半片,玫瑰露少許(所謂的玫瑰露可以簡單的用壹點蜂蜜和玫瑰豆腐混合做成),魚露壹勺(超市買的便宜魚子醬就可以了,就是小盒的),料酒幾滴,白糖壹勺,然後用壹點水拌勻。夠四個人吃的。辣椒顆粒、碎牛肉顆粒等。可以根據個人口味添加,也可以根據個人口味添加香油。芝麻醬和花生醬是7: 3。用蜂蜜改善鮮味比用糖要好得多。不喜歡甜椒油,花椒油不能幹炸,辣椒泡半分鐘。然後倒掉水,倒入熱油,晾涼後放入拌好的調料中。剛放進去的所有材料的香味都是在花椒油的作用下散發出來的。
小貼士:
1,蜂蜜比糖好吃。2、花椒油最能發揮香料的風味。妳試試。味道不錯。