工具/原料:幹紅辣椒、白芝麻、澱粉、糯米粉、鹽、糖、五香粉、油、水、鍋、碗、漏勺、盤子。
1.將幹紅辣椒切成小塊，放入壹個較大的碗中。
2.將熱水倒入裝有幹紅辣椒的碗中，將辣椒浸泡在熱水中使其變軟。
3.辣椒段變軟後，用漏勺撈出，抖掉辣椒段的辣椒籽。
4.倒入裝有熱水的鍋中，煮5至6分鐘。
5.取壹大碗，加入4湯匙澱粉，1湯匙糯米粉，然後倒入壹小碗白芝麻，加入少許鹽、糖和五香粉調味。
6、攪拌均勻，使辣椒段均勻塗上芝麻粉。
7.將油倒入鍋中，將筷子放入鍋中，會產生密集的小氣泡，說明油溫差不多了，倒入辣椒炒。
8.炒到辣椒段表面的芝麻和裹粉變得金黃酥脆，然後可以去油。這點心吃完了。