工具/材料:排骨壹斤，蔥姜蒜適量，冰糖適量，鹽醬油料酒適量，大料壹個，料酒適量，醬油少許，蔥姜蒜適量，冰糖適量，鹽醬油料酒適量，大料壹個，料酒少許，醬油少許。
1，冷水。
2.像這樣煮它。
3.取出備用。
4.準備材料。
5.鍋裏放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入冰糖翻炒至冰糖融化。
6.倒入準備好的排骨翻炒片刻。
7、然後依次加入醬油，壹點點老料酒已經中火煸炒。
8、加水沒過排骨，剩下的蔥蒜像鹽壹樣放入壹勺，2勺半(可以根據自己口味加)，大家燉15-20分鐘加土豆。
9.將土豆切成小塊，放入鍋中，等待大約十分鐘，讓土豆煮熟。
10，火汁看我是不是更喜歡。我喜歡湯汁少的時間長，所以喜歡汁多的時間，短時間翻炒。