1、影響消化
粗糧雖然是可以促進消化的，但是粗糧如果吃太多的話就會影響消化，因為纖維素如果進食過多會對腸道造成阻塞，對腸胃造成損傷。
2、營養缺乏
雖然說玉米含有很多營養物質，但是如果只吃玉米，而其他事物吃得少的話就會出現其他營養物質的缺乏的情況，長此以往，臉色會變得很差，所以不要吃多。
3、降低藥效
如果妳在服藥期間使用玉米，玉米中的纖維素會影響藥物的吸收，特別是降血脂藥物。
4、腸胃負擔
如果腸胃功能不是很好的人，就要少吃玉米，粗纖維會對腸胃帶來負擔，而且就算要吃最好是煮成粥來食用。